دراسة لإنتاج أوساط غذائية زرعية ميكروبية من مصادر نباتية

هدف الدراسة الحالية إلى دراسة إمكانية استخدام مستخلص عينة قشور الباذنجان وعينة نخالة الحنطة في تحضير أوساط زرعية لتنمية الأحياء المجهرية, أذ استخدمت أنواع مختلفة من البكتريا تتضمن: Eschrichia coli, Bacillus spp, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus وفطر Aspergillus niger. بينت النتائج إلى أن الوسط المحضر كان ملائما لنمو أنواع مختلفة من البكتريا السالبة والموجبة لصبغة كرام وكذلك الفطر. ووجد أن 60 غرام/ لتر من مسحوق كلا العينتين هو التركيز الأفضل لتحضير هذا الوسط .كذلك تم إجراء الكشف النوعي عن المركبات الفعالة فيهما وبينت النتائج أن نخالة الحنطة تحتوي على (الكلايكوسيدات, الصابونيات, الراتنجات, الفلافونات, الفينولات, التربينات, القلويدات والأحماض الأمينية) بينما تفتقر إلى (القلويدات, الزيوت الطيارة والتانينات) أما قشور الباذنجان فدلت النتائج إلى احتواء المستخلص على(القلويدات, الفلافونات, الفينولات, التانينات, الصابونيات, الراتنجات, التربينات, الكلايكوسيدات والأحماض الأمينية) , بينما كان المستخلص يفتقر إلى الزيوت الطيارة. كذلك تم تقدير المكونات الكيميائية لها بالمقارنة مع الآكار المغذي القياسي حيث شملت المؤشرات الآتية ]الرطوبة ,الرماد, الألياف, الدهون, الكاربوهيدرات, البروتين والعناصر المعدنية المتمثلة ﺑ (الحديد, المغنيسيوم, الكالسيوم, البوتاسيوم, النحاس, الزنك, المنغنيز