دراسه تأثير مستخلصات نباتي الثوم و الخردل الأسود

تناولت هذه ادراسة الكشف عن تأثير مستخلصات نباتي الثوم و الخردل الأسود في نمو بعض أنواع البكتريا والفطرياث التي تم عزلها من لحوم الأبقار المحليه والمستوردة في مدينه الديوانيهتم اخذ العديدد من العينات وعمل مزارع بكتيريه وفطريه وتم عزل وتشخيص عده انواع من البكتريا وتم دراسه تأثير مستخلصاث نباتي الثوم و الخردل الأسود علي البكتريا والفطريات التي تم الكشف عنها حيث ان مستخاصاتهما تحتوي علي العديد من المواد المضبت فعاليتها في تثبيط نموبعض الكائناتالدقيقه التي تسبب فساد الاغذيه وكذلك تسبب بعض الامراض